8 800 555 18 52
Заказать звонок
WhatsApp-чат техподдержки
Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
Войти
Danler — хлебопекарное и кондитерское оборудование
Хлебопекарное
и кондитерское оборудование
Каталог
  • Тестомесы
    Тестомесы
  • Миксеры
    Миксеры
  • Печи
    Печи
  • Тестораскаточные машины
    Тестораскаточные машины
  • Лапшерезки-тестораскатки
    Лапшерезки-тестораскатки
  • Шприцы-дозаторы
    Шприцы-дозаторы
  • Тестоделители и округлители
    Тестоделители и округлители
  • Расстойное оборудование
    Расстойное оборудование
  • Хлеборезательные машины
    Хлеборезательные машины
  • Машины для нарезки тортов и бисквита
    Машины для нарезки тортов и бисквита
  • Тестозакаточные машины
    Тестозакаточные машины
  • Мукопросеиватели
    Мукопросеиватели
  • Дражировочные барабаны
    Дражировочные барабаны
  • Дозаторы воды
    Дозаторы воды
  • Кремоварки
    Кремоварки
  • Металлодетекторы
    Металлодетекторы
  • Чеквейеры и комбичекеры
    Чеквейеры и комбичекеры
  • Противни
    Противни
  • Комплектующие
    Комплектующие
Компания
  • О компании
  • Новости
  • Контакты
  • Акции
Бренды
  • Danler
    Тестомесы
    Миксеры
    Печи
    Тестораскаточные машины
    Шприцы-дозаторы
    Тестоделители и округлители
    Расстойное оборудование
    Хлеборезательные машины
    Машины для нарезки тортов и бисквита
    Тестозакаточные машины
    Мукопросеиватели
    Дражировочные барабаны
    Дозаторы воды
    Противни
    Комплектующие
    Все товары Danler
  • Miratek
    Тестомесы
    Миксеры
    Печи
    Тестораскаточные машины
    Лапшерезки-тестораскатки
    Расстойное оборудование
    Тестозакаточные машины
    Комплектующие
    Все товары Miratek
  • BakeBerry
    Тестомесы
    Тестоделители и округлители
    Хлеборезательные машины
    Тестозакаточные машины
    Кремоварки
    Все товары BakeBerry
  • METALLAR
    Металлодетекторы
    Чеквейеры и комбичекеры
    Все товары METALLAR
Помощь
  • Техподдержка
  • Вопрос-ответ
  • Гарантия на товар
Дилерам
Где купить
Блог
Ещё
    Danler — хлебопекарное и кондитерское оборудование
    Каталог
    • Тестомесы
      Тестомесы
    • Миксеры
      Миксеры
    • Печи
      Печи
    • Тестораскаточные машины
      Тестораскаточные машины
    • Лапшерезки-тестораскатки
      Лапшерезки-тестораскатки
    • Шприцы-дозаторы
      Шприцы-дозаторы
    • Тестоделители и округлители
      Тестоделители и округлители
    • Расстойное оборудование
      Расстойное оборудование
    • Хлеборезательные машины
      Хлеборезательные машины
    • Машины для нарезки тортов и бисквита
      Машины для нарезки тортов и бисквита
    • Тестозакаточные машины
      Тестозакаточные машины
    • Мукопросеиватели
      Мукопросеиватели
    • Дражировочные барабаны
      Дражировочные барабаны
    • Дозаторы воды
      Дозаторы воды
    • Кремоварки
      Кремоварки
    • Металлодетекторы
      Металлодетекторы
    • Чеквейеры и комбичекеры
      Чеквейеры и комбичекеры
    • Противни
      Противни
    • Комплектующие
      Комплектующие
    Компания
    • О компании
    • Новости
    • Контакты
    • Акции
    Бренды
    • Danler
      Тестомесы
      Миксеры
      Печи
      Тестораскаточные машины
      Шприцы-дозаторы
      Тестоделители и округлители
      Расстойное оборудование
      Хлеборезательные машины
      Машины для нарезки тортов и бисквита
      Тестозакаточные машины
      Мукопросеиватели
      Дражировочные барабаны
      Дозаторы воды
      Противни
      Комплектующие
      Все товары Danler
    • Miratek
      Тестомесы
      Миксеры
      Печи
      Тестораскаточные машины
      Лапшерезки-тестораскатки
      Расстойное оборудование
      Тестозакаточные машины
      Комплектующие
      Все товары Miratek
    • BakeBerry
      Тестомесы
      Тестоделители и округлители
      Хлеборезательные машины
      Тестозакаточные машины
      Кремоварки
      Все товары BakeBerry
    • METALLAR
      Металлодетекторы
      Чеквейеры и комбичекеры
      Все товары METALLAR
    Помощь
    • Техподдержка
    • Вопрос-ответ
    • Гарантия на товар
    Дилерам
    Где купить
    Блог
    Ещё
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      Danler — хлебопекарное и кондитерское оборудование
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      кабинет   8 800 555 18 52
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Тестомесы
        • Миксеры
        • Печи
        • Тестораскаточные машины
        • Лапшерезки-тестораскатки
        • Шприцы-дозаторы
        • Тестоделители и округлители
        • Расстойное оборудование
        • Хлеборезательные машины
        • Машины для нарезки тортов и бисквита
        • Тестозакаточные машины
        • Мукопросеиватели
        • Дражировочные барабаны
        • Дозаторы воды
        • Кремоварки
        • Металлодетекторы
        • Чеквейеры и комбичекеры
        • Противни
        • Комплектующие
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • Новости
        • Контакты
        • Акции
      • Бренды
        • Назад
        • Бренды
        • Danler
        • Miratek
        • BakeBerry
        • METALLAR
      • Помощь
        • Назад
        • Помощь
        • Техподдержка
        • Вопрос-ответ
        • Гарантия на товар
      • Дилерам
      • Где купить
      • Блог
      • Мой кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • Сравнение товаров0
      • 8 800 555 18 52
      Контактная информация
      WhatsApp-чат техподдержки
      dd@danler.pro
      • YouTube

      Шкафы предварительной расстойки

      Главная
      -
      Каталог
      -
      Расстойное оборудование
      ТестомесыМиксерыПечиТестораскаточные машиныЛапшерезки-тестораскаткиШприцы-дозаторыТестоделители и округлителиРасстойное оборудованиеХлеборезательные машиныМашины для нарезки тортов и бисквитаТестозакаточные машиныМукопросеивателиДражировочные барабаныДозаторы водыКремоваркиМеталлодетекторыЧеквейеры и комбичекерыПротивниКомплектующие
      -
      Оборудование предварительной расстойки
      Оборудование окончательной расстойки
      Фильтр:
      Цена
      Цена
      656568
      702847
      749125
      795404
      841682
      Показать
      Бренд
      Показать
      Тип оборудования
      Показать
      Загрузка в машину
      Показать
      Диапазон установки температуры в камере, °С
      Показать
      Диапазон установки относительной влажности, %
      Показать
      Напряжение сети, В
      Показать
      Мощность, кВт
      Показать
      Выбрано: 0 Показать
      Выбрано: 0 Показать
      Фильтр
      По популярности По алфавиту По цене
      Шкаф предварительной расстойки Danler LP-152
      Шкаф предварительной расстойки Danler LP-152
      Шкаф предварительной расстойки Danler LP-152
      Тип оборудования предварительной расстойки
      Материал корпуса нержавеющая сталь
      Загрузка в машину отдельные заготовки
      Производительность, шт/час 1800-2000
      Время расстойки, мин 5
      Количество ячеек, шт 152
      Вес тестовых заготовок, г 100-1500
      Высота входа теста, мм 930±20
      Высота выхода теста, мм 1150±100
      Диапазон установки температуры в камере, °С не устанавливается
      Диапазон установки относительной влажности, % опционально
      Напряжение сети, В 220/380
      Мощность, кВт 0,37
      Габариты ШхГхВ, мм 2000х1380х2200
      Вес, кг 490
      Гарантия, мес 12
      Характеристики
      Отложить
      В отложенных
      Сравнить
      В сравнении
      Danler

      662 353 руб.
      Где купить
      Шкаф предварительной расстойки Danler LP-240
      Шкаф предварительной расстойки Danler LP-240
      Шкаф предварительной расстойки Danler LP-240
      Тип оборудования предварительной расстойки
      Материал корпуса нержавеющая сталь
      Загрузка в машину отдельные заготовки
      Производительность, шт/час 1800-2000
      Время расстойки, мин 8
      Количество ячеек, шт 240
      Вес тестовых заготовок, г 100-1500
      Высота входа теста, мм 930±20
      Высота выхода теста, мм 1150±100
      Диапазон установки температуры в камере, °С не устанавливается
      Диапазон установки относительной влажности, % опционально
      Напряжение сети, В 220/380
      Мощность, кВт 0,37
      Габариты ШхГхВ, мм 1640х1620х2150
      Вес, кг 700
      Гарантия, мес 12
      Характеристики
      Отложить
      В отложенных
      Сравнить
      В сравнении
      Danler

      849 097 руб.
      Где купить

      Шкафы предварительной расстойки — оборудование для подготовки теста к выпечке, которое необходимо в пекарнях, на кондитерском производстве, на предприятиях сферы общественного питания. Оборудование используется в технологических линиях выпуска хлебобулочной продукции для подготовки заготовок после процессов деления и округления, перед их окончательным формованием в тестозакаточной машине. Купить шкаф предварительной расстойки Danler для автоматизации расстойки и улучшения качества продукции можно на сайте.

      Применение и принцип действия

      Предварительное расстаивание — процесс отлежки округлённых тестовых заготовок обычно в течение 5-9 минут для восстановления структуры, нарушенной при делении и округлении, и для снижения внутренних напряжений. Благодаря восстановлению клейковинного каркаса повышается пористость, готовые изделия становятся объёмнее, мягче и пышнее. Также подсыхает поверхность заготовок, что уменьшает налипание к валкам тестозакаточной машины при последующей обработке. Расстойка проводится при обычной температуре и влажности воздуха.

      Специальный конвейерный шкаф используется для механизации и автоматизации процесса. В его рабочую камеру поступают тестовые заготовки после округлителя и помещаются в специальные ячейки транспортёра из экологически безопасного материала. Заготовки перемещаются внутри в течение всего периода расстойки. Время расстойки задаётся таймером. Это позволяет создавать оптимальные условия для работы с разными составами теста и для выпечки продукции. После прохождения заготовок внутри рабочей камеры они выгружаются на конвейер и подаются на тестозакатку.

      Применение расстоечного шкафа позволяет сократить долю ручного труда на подготовку заготовок к выпечке и обеспечить точное соблюдение технологических требований по времени предварительного расстаивания. Оборудование исключает ошибки персонала, связанные с нарушением требуемого времени отлежки округлённых заготовок перед закаткой. Производительность шкафов составляет до 2000 тестозаготовок в час, что позволяет использовать их в массовом производстве хлебобулочных изделий.

      Поставки расстоечного оборудования

      Наша компания предлагает оборудование для предварительной расстойки под торговой маркой Danler. Заказать оборудование можно через сеть дилеров по всей стране. При заказе больших партий поставки осуществляются напрямую.


      Почему нас выбирают покупатели:

      • современное оборудование от мирового бренда;

      • возможность выдачи теста в левое или правое направление;

      • удобная панель управления с защитой от скачков напряжения в электросети;

      • цена официального дилера;

      • гарантийный срок 12 месяцев;

      • оперативная доставка по Москве и в другие города России;

      • информационная поддержка;

      • услуги по установке, настройке, выполнению пусконаладочных работ, предоставление технической поддержки;

      • обучение персонала заказчика.

      Проконсультируйтесь со специалистами Danler по моделям оборудования для производства и по вариантам её дополнительной комплектации.

      • Тестомесы
      • Миксеры
      • Печи
      • Тестораскаточные машины
      • Лапшерезки-тестораскатки
      • Шприцы-дозаторы
      • Тестоделители и округлители
      • Расстойное оборудование
      • Хлеборезательные машины
      • Машины для нарезки тортов и бисквита
      • Тестозакаточные машины
      • Мукопросеиватели
      • Дражировочные барабаны
      • Дозаторы воды
      • Кремоварки
      • Металлодетекторы
      • Чеквейеры и комбичекеры
      • Противни
      • Комплектующие
      Гарантия производителя
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Новости
      Все новости
      16 февраля 2021
      Новый видеообзор — сравниваем электрические конвекционные печи
      12 ноября 2020
      Видеообзор электрической конвекционной печи Miratek BML-4: печем пирожки, круассаны, багеты, эклеры, пироги
      13 октября 2020
      Компания Danler представила металлодетектор METALLAR MDC-4015 на «АГРОПРОДМАШ 2020»
      Компания
      О компании
      Новости
      Политика
      Учебный центр
      Вебинары
      Материалы
      Помощь
      Техподдержка
      Гарантия
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Оставайтесь на связи
      • YouTube
      Наши контакты
      8 800 555 18 52
      dd@danler.pro
      WhatsApp-чат техподдержки
      2021 © Danler — хлебопекарное и кондитерское оборудование