Обновилось поколение электрической конвекционной печи Miratek BML-4

Повышена прочность и ровность крепления уплотнителя, предотвращая выход нагретого воздуха из рабочей камеры.

Доработан размер и другие параметры направляющих для противней — теперь они перемещаются по ним более плавно.

Промышленный формат печи, который подразумевает сохранение работоспособности при частом использовании. По сравнению с аналогами, рассчитанными на эпизодическое использование на небольших точках, печь Miratek имеет более высокую энергоэффективность — содержит больше утеплителя и утолщенный металл, что сказывается и на ее весе в 65 кг.

Универсальность применения, благодаря широкому температурному диапазону работы печи, для возможности выпекания широкого диапазона изделий: от 40 до 300 °С.

Быстрое и равномерное выпекание продукции обеспечивается высокой мощностью печи (6,4 кВт) и автоматической системой принудительной реверсивной циркуляции воздуха благодаря вентиляторам с радиальной крыльчаткой.

Высокая производительность: большое расстояние между противнями (80 мм) и габаритная рабочая камера (700мм х 450мм х 357мм) обеспечивают возможность загрузки в печь не только небольших, но и габаритных кондитерских и хлебобулочных изделий.

В базовую комплектацию уже включены четыре качественных перфорированных противня.