Обновилось поколение электрической конвекционной печи Miratek BML-4
Компания Danler стремится, чтобы наше оборудование становилось лучше и лучше, поэтому модель Miratek BML-4 была значительно обновлена. Изменения вызваны инженерными изысканиями, а также обратной связью, полученной от наших партнеров.
В частности:
- Улучшена система парообразования. Изменения коснулись повышения герметичности системы подвода воды.
- Усовершенствована система освещения рабочей камеры. Появился защитный короб из нержавеющей стали, для предотвращения попадания влаги при пароувлажнении на элементы из жароустойчивого стекла. В аналогичных моделях на рынке влага попадает на закаленное нагретое стекло, постепенно вызывая его разрушение.
-
Повышена прочность и ровность крепления уплотнителя, предотвращая выход нагретого воздуха из рабочей камеры.
-
Доработан размер и другие параметры направляющих для противней — теперь они перемещаются по ним более плавно.
Апгрейд оборудования напрямую влияет на его технические особенности:
-
Промышленный формат печи, который подразумевает сохранение работоспособности при частом использовании. По сравнению с аналогами, рассчитанными на эпизодическое использование на небольших точках, печь Miratek имеет более высокую энергоэффективность — содержит больше утеплителя и утолщенный металл, что сказывается и на ее весе в 65 кг.
-
Универсальность применения, благодаря широкому температурному диапазону работы печи, для возможности выпекания широкого диапазона изделий: от 40 до 300 °С.
-
Быстрое и равномерное выпекание продукции обеспечивается высокой мощностью печи (6,4 кВт) и автоматической системой принудительной реверсивной циркуляции воздуха благодаря вентиляторам с радиальной крыльчаткой.
-
Высокая производительность: большое расстояние между противнями (80 мм) и габаритная рабочая камера (700мм х 450мм х 357мм) обеспечивают возможность загрузки в печь не только небольших, но и габаритных кондитерских и хлебобулочных изделий.
-
В базовую комплектацию уже включены четыре качественных перфорированных противня.
Уточнить детали по этому или другому оборудованию и подобрать нужный вариант помогут специалисты Danler, которые ответят на все интересующие вопросы. Связаться с менеджерами компании можно по бесплатному номеру 8-800-555-18-52 или написав на dd@dnlr.ru.
