Горизонтальный дозатор начинки Danler Injection Line DF-6

Автоматизированная инжекционная линия Danler DF-6 служит для наполнения кондитерских изделий начинкой, включая пончики, круассаны, эклеры, трубочки и бриоши. Горизонтальный инжектор подходит как для малых и средних кондитерских производств, так и для крупных пищевых предприятий.

Дозатор Danler Injection Line DF-6 работает в двух режимах:

• точечное наполнение: идеально для изделий округлой формы (пончики, булочки, профитроли), когда начинка (шоколад, джем, крем) вводится в одну, заранее определенную точку;
• линейное наполнение (опционально): прекрасно подходит для изделий продолговатой формы (круассаны, эклеры, трубочки), обеспечивая равномерное распределение начинки по прямой линии внутри.

Принцип работы:

Кондитерские изделия укладываются на подающий транспортер в специальные секции. В области наполнения прижимное устройство фиксирует каждое изделие, после чего инжекционная головка вносит начинку согласно заданной программе.

Дозирующее устройство, оборудованное шестью иглами, перемещается перпендикулярно конвейеру с продукцией. Во время прокалывания продукта шесть независимых цилиндров осуществляют дозирование начинки в соответствии с установленными требованиями. Серводвигатель управляет движением устройства, позволяя программно регулировать глубину прокалывания и объем добавляемой начинки. Это также предоставляет возможность выбирать между одноточечным введением начинки и её равномерным распределением по всей длине прокола (эффективно при заполнении длинных изделий, таких как трубочки и эклеры).