кабинет 8 800 555 18 52

Контактная информация

Чаты-поддержки: WhatsApp | Telegram

dd@danler.pro

Миксер планетарный Porlanmaz PMP 80

----Миксер планетарный Porlanmaz PMP 80

Сравнить В сравнении

Артикул: 030921

Миксер Porlanmaz PMP 80 применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на пищевом производстве, на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах.
Миксер изготовлен в соответствии с Европейскими стандартами в Турции и имеет ускоренные сроки поставки.
Миксер имеет промышленное исполнение обеспечивающее постоянное использование и повышенную надежность. Миксер снабжен системой безопасности оператора.

Опционально – возможность плавного регулирования скорости работы насадки (устанавливается вариатор). Это позволит соблюдать технологию производства и обеспечивать максимальную производительность машины (подбирая максимальную загрузку дежи под конкретную скорость вращения насадки).

Пример работы механизма подъема и опускания дежи с электрическим приводом можно посмотреть по ссылке.

Подробнее

646 079 руб.

Опции:

Плавное регулирование скорости насадки (вариатором) - 107 424 руб.
Электрический привод подъема и опускания дежи - 378 811 руб.

Где купить

Документы

Листовка на Porlanmaz PMP 80 Размер: 212,5 кб

Описание

Назначение

Для замешивания и взбивания различных смесей: кремов, муссов, суфле, белковых масс, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.п.

Описание

Базовая комплектация

Миксер напряжением 380 В с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий.
Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана.
Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.

Особенности

Качество исполнения. Миксеры изготовлены в соответствии с Европейскими стандартами в Турции. Напряжение в цепи управления составляет 24 В.
Универсальность. Миксеры подходят для взбивания и перемешивания любых масс (даже для зефирных масс требующих высочайшей скорости вращения насадки).
Высокая производительность работы. Это обеспечивается высокой скоростью работы венчика, что позволяет быстро взбивать разные массы (даже зефирные), обеспечивая высокую производительность работ.
Промышленное исполнение. Миксеры имеют повышенную надежность и предназначены для постоянного использования.
Три скорости работы. Опционально, модели MD-40, MD-60, MD-80 могут изготавливаться с вариатором, для возможности плавного регулирования частоты вращения насадки. При этом, у моделей MD-40, MD-60 напряжение изменится на 220В. Установка вариатора позволит соблюдать технологию производства и обеспечивать максимальную производительность машины (подбирая максимальную загрузку дежи под конкретную скорость вращения насадки). Миксер MD-20 уже поставляется с вариатором и имеет возможность плавного регулирования частоты вращения насадки.
Защита от перегрузки. При загрузке в дежу слишком большого объема густой массы и других действиях, вызывающих перегрев двигателя-миксер будет автоматически отключен, что защитит его от поломки и халатности персонала.
Клиноременная передача. Обеспечивает большую плавность работы, бесшумность, компенсацию перегрузок за счет проскальзывания, сглаживание пульсаций как от двигателя, так и от нагрузки, отсутствие необходимости в смазке, снижение затрат на обслуживание благодаря низкой стоимости ремня и шкивов, более лёгкий монтаж и большую общую надежность, и долговечность работы оборудования, вытекающую из вышеизложенных достоинств.
Простота и надежность рычажного механизма поднятия опускания дежи. Опционально, для этой операции, возможна установка электрического привода с кнопочным управлением (только для модели MD-80).
Система безопасности оператора. Отключение машины при открытии защитной решетки.
Прочный стальной корпус. Корпус миксера изготовлен из стали толщиной 4 мм и покрыт электростатической краской. Верхняя крышка-толстый ударостойкий пластик толщиной 3,8 мм.
Нержавеющая сталь в элементах, контактирующих с массой. Дежа, венчик, защитная решетка для взбивания - изготовлены из нержавеющей стали. Лопатка, клюк - из нержавеющего хромоникелевого сплава.
Одна винтовая ножка для выравнивания миксера на неровной поверхности.
Снятие венчика без снятия дежи. Снятие дежи без снятия венчика. Одновременное снятие дежи и венчика.
Эргономичные толстые ручки дежи для удобства эксплуатации.
Безредукторная система для повышения простоты обслуживания.
Простота компоновочной схемы. Миксеры имеют модульную конструкцию без сложных элементов (например, сенсорная панель управления) и не требуют постоянного обслуживания.
Дополнительно, миксеры могут быть снабжены тележкой из нержавеющей стали для перемещения дежи.
Расширенная базовая комплектация: в комплект поставки одного миксера входят нержавеющие венчик, лопатка, крюк. Венчик используется для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий. Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана. Крюк предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.

Характеристики

Тип миксера	планетарный
Объем дежи, л	80
Тип установки дежи	съемный
Конструктив смены скорости вращения насадки	электронный
Тип траверсы	неподъемный (подъем дежи)
Привод поднятия и опускания дежи	ручной
Материал дежи	нержавеющая сталь
Панель управления	электромеханическая
Тип переключения скоростей	ступенчатый (опционально плавный)
Таймер	есть, общий на машину
Количество скоростей, шт	3
Общая скорость вращения насадки, об/мин	140/280/520
Количество установленных двигателей, шт	1
Мощность установленных двигателей, кВт	2,5
Напряжение сети, В	380
Мощность, кВт	2,55
Габариты ШхГхВ, мм	850х1050х1600
Вес, кг	265
Гарантия, мес	12
Страна-изготовитель	Турция

Видео

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Отзывы

Миксер планетарный Porlanmaz PMP 80
646 079 руб. * 1 шт

В наборе отсутствуют товары, выберите из предложенного списка

Стоимость с комплектующими :

646 079 руб.

Купить

Венчик для Миксер планетарный Porlanmaz PMP 80

55 327 руб. * 1 шт

Добавить

Лопатка для Миксер планетарный Porlanmaz PMP 80

44 020 руб. * 1 шт

Добавить

Крюк для Миксер планетарный Porlanmaz PMP 80

48 866 руб. * 1 шт

Добавить

Дежа для Миксер планетарный Porlanmaz PMP 80

66 231 руб. * 1 шт

Добавить

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Новости

Все новости

7 апреля 2025

Danler на выставке Modern Bakery 2025

7 октября 2024

Благотворительный проект Danler

1 апреля 2024

Ведущее оборудование Porlanmaz на выставке «Современное хлебопечение 2024»

Стоимость товаров по отдельности:	0
Экономия:	0