Миксер планетарный Danler MS-7
Данный планетарный миксер Danler MS-7 используется для составов низкой и средней вязкости. Машина не предназначена для постоянного
замешивания теста средней и высокой вязкости максимального объема дежи, что вызывает ее перегрузку, т.к. передаточное отношение элементов трансмиссии рассчитано на работу с высокой скоростью (необходимую для взбивания) и высоким крутящим моментом. При подобной необходимости, следует использовать миксер Danler MSR-7 соответственно c нужной насадкой, для дрожжевого или песочного теста.
Назначение
Миксеры планетарные позволяют автоматизировать (существенно увеличивая производительность и качество работ) процесс взбивания.
перемешивания различных кремов (яичных, сливочных), белковых масс, суфле, муссов и других аналогичных составов не густой консистенции. Может использоваться при замешивании бисквитного, блинного, заварного теста, кремов, мусов, суфле и других составов. Машины применяются для работы на предприятиях пищевой промышленности различного объема производства: в пекарнях, кондитерских, кафе, на хлебозаводах при производстве кондитерских изделий и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых и кондитерских кремовых изделий.
Основные различия между Danler MS-7 & Danler MSR-7
Danler MS-7 – 1 месильный орган (венчик), предназначен для быстрого и качественного взбивания масс. Скорость до 1200 об. мин
Danler MSR-7 – 3 месильных органа (венчик, крюк, лопатка), предназначен как для взбивания масс, так и для замеса дрожжевого и песочного теста. Скорость до 960 об. мин.
Danler MS-7 – Лучше подходит если основная задача взбитие кремов и бисквита (бругих не вязких масс).
замешивания теста средней и высокой вязкости максимального объема дежи, что вызывает ее перегрузку, т.к. передаточное отношение элементов трансмиссии рассчитано на работу с высокой скоростью (необходимую для взбивания) и высоким крутящим моментом. При подобной необходимости, следует использовать миксер Danler MSR-7 соответственно c нужной насадкой, для дрожжевого или песочного теста.
Назначение
Миксеры планетарные позволяют автоматизировать (существенно увеличивая производительность и качество работ) процесс взбивания.
перемешивания различных кремов (яичных, сливочных), белковых масс, суфле, муссов и других аналогичных составов не густой консистенции. Может использоваться при замешивании бисквитного, блинного, заварного теста, кремов, мусов, суфле и других составов. Машины применяются для работы на предприятиях пищевой промышленности различного объема производства: в пекарнях, кондитерских, кафе, на хлебозаводах при производстве кондитерских изделий и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых и кондитерских кремовых изделий.
Основные различия между Danler MS-7 & Danler MSR-7
Danler MS-7 – 1 месильный орган (венчик), предназначен для быстрого и качественного взбивания масс. Скорость до 1200 об. мин
Danler MSR-7 – 3 месильных органа (венчик, крюк, лопатка), предназначен как для взбивания масс, так и для замеса дрожжевого и песочного теста. Скорость до 960 об. мин.
Danler MS-7 – Лучше подходит если основная задача взбитие кремов и бисквита (бругих не вязких масс).
Подробнее
Документы
Описание
Назначение
Стационарный миксер используется для механизации процесса замешивания и взбивания различных кондитерских смесей. Это могут быть яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы, суфле, различные начинки и многое другое. Применяется в кондитерских или хлебопекарных цехах, на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.
Описание
Данный планетарный миксер Danler MS-7 используется для составов низкой и средней вязкости. Машина не предназначена для постоянного
замешивания теста средней и высокой вязкости максимального объема дежи, что вызывает ее перегрузку, т.к. передаточное отношение элементов трансмиссии рассчитано на работу с высокой скоростью (необходимую для взбивания) и высоким крутящим моментом. При подобной необходимости, следует использовать миксер Danler MSR-7 соответственно c нужной насадкой, для дрожжевого или песочного теста.
Назначение
Миксеры планетарные позволяют автоматизировать (существенно увеличивая производительность и качество работ) процесс взбивания.
перемешивания различных кремов (яичных, сливочных), белковых масс, суфле, муссов и других аналогичных составов не густой консистенции. Может использоваться при замешивании бисквитного, блинного, заварного теста, кремов, мусов, суфле и других составов. Машины применяются для работы на предприятиях пищевой промышленности различного объема производства: в пекарнях, кондитерских, кафе, на хлебозаводах при производстве кондитерских изделий и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых и кондитерских кремовых изделий.
Основные различия между Danler MS-7 & Danler MSR-7
Danler MS-7 – 1 месильный орган (венчик), предназначен для быстрого и качественного взбивания масс. Скорость до 1200 об. мин
Danler MSR-7 – 3 месильных органа (венчик, крюк, лопатка), предназначен как для взбивания масс, так и для замеса дрожжевого и песочного теста. Скорость до 960 об. мин.
Danler MS-7 – Лучше подходит если основная задача взбитие кремов и бисквита (бругих не вязких масс).
замешивания теста средней и высокой вязкости максимального объема дежи, что вызывает ее перегрузку, т.к. передаточное отношение элементов трансмиссии рассчитано на работу с высокой скоростью (необходимую для взбивания) и высоким крутящим моментом. При подобной необходимости, следует использовать миксер Danler MSR-7 соответственно c нужной насадкой, для дрожжевого или песочного теста.
Назначение
Миксеры планетарные позволяют автоматизировать (существенно увеличивая производительность и качество работ) процесс взбивания.
перемешивания различных кремов (яичных, сливочных), белковых масс, суфле, муссов и других аналогичных составов не густой консистенции. Может использоваться при замешивании бисквитного, блинного, заварного теста, кремов, мусов, суфле и других составов. Машины применяются для работы на предприятиях пищевой промышленности различного объема производства: в пекарнях, кондитерских, кафе, на хлебозаводах при производстве кондитерских изделий и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых и кондитерских кремовых изделий.
Основные различия между Danler MS-7 & Danler MSR-7
Danler MS-7 – 1 месильный орган (венчик), предназначен для быстрого и качественного взбивания масс. Скорость до 1200 об. мин
Danler MSR-7 – 3 месильных органа (венчик, крюк, лопатка), предназначен как для взбивания масс, так и для замеса дрожжевого и песочного теста. Скорость до 960 об. мин.
Danler MS-7 – Лучше подходит если основная задача взбитие кремов и бисквита (бругих не вязких масс).
Базовая комплектация
- Миксер с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
- Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий.
- Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана.
- Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.
- Прозрачная пластиковая крышка дежи для предотвращения выплескивания из нее составов с удобной горловиной (для добавления ингредиентов в дежу без остановки миксера).
Особенности
Машина промышленного (частого) использования. Высокая производительность. Ременная передача. Плавная регулировка скорости. Подъемная траверса и съемная дежа. Быстрая смена насадок. Дежа из нержавеющей стали, корпус из углеродистой стали и покрыт молотковой эмалью. Надежность и простота.
Характеристики
Скорость вращения месильного органа, об/мин
|
411х212х389 |
Тип миксера
|
планетарный |
Объем дежи, л
|
7 |
Тип установки дежи
|
съемный |
Конструктив смены скорости вращения насадки
|
электронный |
Тип траверсы
|
подъемный (неподвижная дежа) |
Привод поднятия и опускания дежи
|
без поднятия и опускания дежи |
Материал дежи
|
нержавеющая сталь |
Панель управления
|
цифровая |
Тип переключения скоростей
|
плавный (вариатор) |
Таймер
|
есть, общий на машину |
Количество скоростей, шт
|
множество |
Общая скорость вращения насадки, об/мин
|
0-861 |
Количество установленных двигателей, шт
|
1 |
Мощность установленных двигателей, кВт
|
0,51 |
Напряжение сети, В
|
220 |
Мощность, кВт
|
0,38 |
Габариты ШхГхВ, мм
|
410х240х400 |
Вес, кг
|
18 |
Гарантия, мес
|
12 |
Тип оборудования
|
планетарный |
Задать вопрос
Отзывы
Не указан форум для отзывов.
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым