Миксеры

Промышленный миксер — профессиональное оборудование, которое применяется в хлебопекарном производстве и пищевой промышленности, в кондитерских, на предприятиях общепита. Он осуществляет тщательное перемешивание продуктов с получением готовой смеси высокой степени однородности, нужной по технологии консистенции. Это оборудование применяют для приготовления кремов, взбитых сливок, муссов, пюре, а также для шинкования и нарезки продуктов в общепите и на производственных предприятиях пищевой промышленности.

Купить промышленный миксер с нужными вам характеристиками предлагает компания Danler.

Виды производственных миксеров

В зависимости от конструкции промышленные миксеры делят на два типа — планетарные и горизонтальные.

Планетарный миксер имеет особую конструкцию рабочего органа. Он одновременно вращается вокруг своей оси в одном направлении и перемещается по окружности чаши в обратном направлении. Дежа при этом находится в неподвижном состоянии. Её объём обычно составляет от 3 до 60 литров. Однако выпускаются модели с объёмом чаши более 100 литров. Устройство комплектуется насадками разных типов: венчиками, лопатками, крюками. Мощность электродвигателя, как правило, составляет от 0,5 до 3 кВт. Наиболее распространены модели с двигателем мощностью около 1 кВт. Частота вращения мешалки может превышать 500 оборотов в минуту.

Принцип действия планетарных моделей позволяет добиваться максимально равномерного взбивания и смешивания продуктов в чаше без «мёртвых зон». В результате на выходе получается готовая воздушная однородная смесь без комков. Оборудование обеспечивает высокую производительность, скорость смешивания и снижение физического труда оператора. Благодаря этому планетарный миксер — это надёжный помощник пекаря или кондитера.

Горизонтальный миксер оснащён рабочим органом в виде горизонтального вала, на котором размещаются лопатки и лопасти. Часть моделей комплектуется двумя валами, которые вращаются в противоположных направлениях. Частота вращения валов сравнительно невысокая и редко превышает 120 оборотов в минуту. Ёмкость дежи составляет 30—60 литров. Горизонтальные миксеры хорошо подходят для замешивания слоёного, дрожжевого, мягкого теста и других смесей.

Продажа промышленных миксеров

Наша компания выпускает промышленные миксеры планетарного и горизонтального типа под брендами Danler, Miratek. В каталоге устройства с мощностью электродвигателя 0,28—5,5 кВт и объёмом дежи 7 —120 литров.

Преимущества для заказчиков:

• прямые поставки производственного оборудования;

• цена официального дилера;

• большой выбор моделей для предприятий с разными объёмами производства;

• предоставление гарантии;

• доставка, консультационная и техническая поддержка.

Купить наше оборудование можно через сеть дилеров, широко представленных в Москве и по всей России. При крупных партиях заказа возможны прямые поставки миксеров.