Porlanmaz на Modern Bakery 2026
Выставка Modern Bakery проходила 24-27 марта в ВК «Тимирязев центр». Это была новая площадка со своими нюансами, тем не менее мероприятие прошло плодотворно и принесло свои результаты.
В этот раз специалисты Danler представляли на выставке оборудование партнера Porlanmaz.
Как и всегда, на стенде было топовое оборудование из ассортимента.
Популярные модели печей
Ротационная печь Porlanmaz PMDF 150F (газовая)
- мощная и большая ротационная печь для разнообразной выпечки;
- cочетает в себе две функции: конвекцию и ротацию;
- опциональная cенсорная панель управления;
- вращающуюся платформа;
- загрузка 10-20 противней.
Подовая модульная печь 3-х ярусная Porlanmaz PMKF 12
- модульная ярусная печь с возможностью настраивать каждый ярус по-разному (температура и влажность);
- цифровая панель управления с возможностью сохранения программ выпечки;
- каменный под и пароувлажнение на каждом ярусе;
- опциональная cенсорная панель управления;
- регулируемое количество ярусов;
- по желанию можно добавить расстойку.
.gif)
- компактная печь;
- сочетает в себе две функции: конвекцию и ротацию;
- имеет вращающуюся платформу;
- позволяет загружать 10 противней;
- по желанию можно добавить расстойку.
А также другое оборудование
Шкаф предварительной расстойки Porlanmaz PMIP 240
Тестоделитель вакуумно-поршневой Porlanmaz PMVD 2000
Округлитель конусный Porlanmaz PMCR 2000
Тестозакаточная машина для формирования батонов Porlanmaz PMDM 400
Просеиватель муки шнековый с магнитным улавливателем Porlanmaz PMFS 2000
Тестомес для дрожжевого теста Porlanmaz PMSP 120
.jpg "Тестомес PMSP 120")
Хлеборезательная машина полуавтоматическая Porlanmaz PMBS 500
.jpg)
Приобретая данный комплект оборудования, вы можете автоматизировано выпекать хлеб.
- Помещаем тесто в бункер вакуумно-поршневого делителя Porlanmaz PMVD 2000
- Далее получившиеся кусочки отправляются на конусный округлитель Porlanmaz PMCR 2000
- Сформированные округленные заготовки следуют в шкаф предварительной расстойки Porlanmaz PMIP 240
- Оттуда – в тестозакаточную машину для формирования батонов Porlanmaz PMDM 400
В итоге мы получаем уже готовый сформированный хлеб, остается его только расстоять и отправить в печь.
Такая линия очень удобна и не требует особых трудозатрат со стороны работников.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Своими впечатлениями о выставке поделились коммерческий директор Porlanmaz Насиб Гасанов и руководитель отдела по работе с партнерами Danler Ирина Назарова.
«Что мне нравится в выставках в России – это публика. Здесь я всегда вижу заинтересованных людей, которые приходят с конкретным запросом. Уже в ходе выставки нередко происходят реальные сделки – и такая динамика наблюдается далеко не во всех странах, где мы участвуем. Я остался доволен, мои русские друзья, как обычно, тепло меня встретили. Выставка получилась действительно активной и превзошла все мои ожидания. Спасибо!»
Насиб Гасанов,
Коммерческий директор Porlanmaz
«Я считаю, что это одна из самых активных выставок. С приходом весны чувствуется оживление: после зимы рынок просыпается, и компании возвращаются к задачам развития – обновлению, расширению и автоматизации производств. Заметно, что многие участники заранее подготовились – подкопили ресурсы и целенаправленно пришли на выставку. В результате – реальные сделки. Выставки очень важны: именно здесь клиенты и дилеры могут вживую увидеть оборудование, задать вопросы представителям завода и на месте подобрать решения под свои производственные задачи. Это даёт возможность получить развернутые консультации и даже демонстрации. Всё это повышает доверие к бренду Porlanmaz и к нам, к их официальному представителю в России.»
Ирина Назарова,
Руководитель отдела по работе с партнерами Danler
Также мнение о выставке высказала менеджер по работе с партнерами Danler Полина Кукоба.
«Это мой первый опыт работы на выставке, и он меня приятно удивил. Я смогла вживую пообщаться с предпринимателями и клиентами, что позволило лучше понять портрет покупателей хлебопекарного и кондитерского оборудования. Удалось познакомиться и пообщаться с нашими партнёрами – это особенно важно для дальнейшего развития сотрудничества. Посетителей было много, интерес к оборудованию высокий, что не может не радовать. С нетерпением ждём следующую выставку, где уже представим оборудование Danler.»
Полина Кукоба,
Менеджер по работе с партнерами Danler
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
На стенде Porlanmaz не было представлено оборудования Danler, однако наш тестомес Danler PRC-10 был на стенде у наших друзей ПромИнгредиентс. Каждый год компания берет его для проведения мастер-класса, и эта выставка не стала исключением.
Данный факт говорит о том, что компании хотят и выбирают оборудование Danler, а тестомес PRC-10 пользуется особенным спросом. Именно он помогает профессиональным пекарям замешивать тесто для выпечки и не переживать о результате, ведь он будет стопроцентно качественным. Этот компактный и красивый тестомес дополнит любую пекарню.
