Porlanmaz на Modern Bakery 2026
Выставка Modern Bakery проходила 24-27 марта в ВК «Тимирязев центр». Это была новая площадка со своими нюансами, тем не менее мероприятие прошло плодотворно и принесло свои результаты.
В этот раз специалисты Danler представляли на выставке оборудование партнера Porlanmaz.
Как и всегда, на стенде было топовое оборудование из ассортимента.
Популярные модели печей
Ротационная печь Porlanmaz PMDF 150F (газовая)
- мощная и большая ротационная печь для разнообразной выпечки;
- cочетает в себе две функции: конвекцию и ротацию;
- опциональная cенсорная панель управления;
- вращающаюся платформа;
- загрузка 10-20 противней.
Подовая модульная печь 3-х ярусная Porlanmaz PMKF 12
- модульная ярусная печь с возможностью настраивать каждый ярус по-разному (температура и влажность);
- цифровая панель управления с возможностью сохранения программ выпечки;
- каменный под и пароувлажнение на каждом ярусе;
- опциональная cенсорная панель управления;
- регулируемое количество ярусов;
- по желанию можно добавить расстойку.
.gif)
- компактная печь;
- сочетает в себе две функции: конвекцию и ротацию;
- имеет вращающуюся платформу;
- позволяет загружать 10 противней;
- по желанию можно добавить расстойку.
А также другое оборудование
Шкаф предварительной расстойки Porlanmaz PMIP 240
Тестоделитель вакуумно-поршневой Porlanmaz PMVD 2000
Округлитель конусный Porlanmaz PMCR 2000
Тестозакаточная машина для формирования батонов Porlanmaz PMDM 400
Просеиватель муки шнековый с магнитным улавливателем Porlanmaz PMFS 2000
Тестомес для дрожжевого теста Porlanmaz PMSP 120
Хлеборезательная машина полуавтоматическая Porlanmaz PMBS 500
Приобретая данный комплект оборудования, вы можете автоматизировано выпекать хлеб.
- Помещаем тесто в бункер вакуумно-поршневого делителя Porlanmaz PMVD 2000
- Далее получившиеся кусочки отправляются на конусный округлитель Porlanmaz PMCR 2000
- Сформированные округленные заготовки следуют в шкаф предварительной расстойки Porlanmaz PMIP 240
- Оттуда – в тестозакаточную машину для формирования батонов Porlanmaz PMDM 400
В итоге мы получаем уже готовый сформированный хлеб, остается его только расстоять и отправить в печь.
Такая линия очень удобна и не требует особых трудозатрат со стороны работников.
Своими впечатлениями о выставке поделились коммерческий директор Porlanmaz Насиб Гасанов и руководитель отдела по работе с партнерами Danler Ирина Назарова.
«Что мне нравится в выставках в России – это публика. Здесь я всегда вижу заинтересованных людей, которые приходят с конкретным запросом. Уже в ходе выставки нередко происходят реальные сделки – и такая динамика наблюдается далеко не во всех странах, где мы участвуем. Я остался доволен, мои русские друзья, как обычно, тепло меня встретили. Выставка получилась действительно активной и превзошла все мои ожидания. Спасибо!»
Насиб Гасанов,
Коммерческий директор Porlanmaz
«Я считаю, что это одна из самых активных выставок. С приходом весны чувствуется оживление: после зимы рынок просыпается, и компании возвращаются к задачам развития – обновлению, расширению и автоматизации производств. Заметно, что многие участники заранее подготовились – подкопили ресурсы и целенаправленно пришли на выставку. В результате – реальные сделки. Выставки очень важны: именно здесь клиенты и дилеры могут вживую увидеть оборудование, задать вопросы представителям завода и на месте подобрать решения под свои производственные задачи. Это даёт возможность получить развернутые консультации и даже демонстрации. Всё это повышает доверие к бренду Porlanmaz и к нам, к их официальному представителю в России.»
Ирина Назарова,
Руководитель отдела по работе с партнерами Danler
Также мнение о выставке высказала менеджер по работе с партнерами Danler Полина Кукоба.
«Это мой первый опыт работы на выставке, и он меня приятно удивил. Я смогла вживую пообщаться с предпринимателями и клиентами, что позволило лучше понять портрет покупателей хлебопекарного и кондитерского оборудования. Удалось познакомиться и пообщаться с нашими партнёрами – это особенно важно для дальнейшего развития сотрудничества. Посетителей было много, интерес к оборудованию высокий, что не может не радовать. С нетерпением ждём следующую выставку, где уже представим оборудование Danler.»
Полина Кукоба,
Менеджер по работе с партнерами Danler
На стенде Porlanmaz не было представлено оборудования Danler, однако наш тестомес Danler PRC-10 был на стенде у наших друзей ПромИнгредиентс. Каждый год компания берет его для проведения мастер-класса, и эта выставка не стала исключением.
Данный факт говорит о том, что компании хотят и выбирают оборудование Danler, а тестомес PRC-10 пользуется особенным спросом. Именно он помогает профессиональным пекарям замешивать тесто для выпечки и не переживать о результате, ведь он будет стопроцентно качественным. Этот компактный и красивый тестомес дополнит любую пекарню.
