Ротационная печь Porlanmaz PMDF 150F хлебопекарная (газовая)

Ротационные хлебопекарные печи используют для приготовления две функции: конвекцию и ротацию. Ротационные печи обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пирожных, круассанов и т.д. Новейшая технология разработки тепла в камере позволяет выделять больше подачи пара в камеру выпечки по сравнению с классическими моделями. Это дает возможность создавать выпечку экономно и равномерно. 

В новой системе пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара. Камера сгорания сделана из нержавеющей стали, частный сплав с выносливостью больше 1000 сантигратных градусов тепла. Освещение установлено на двери кабины печи. Лампы можно с легкостью поменять снаружи. В печах рекомендуется применять смягченную воду. Особенность печи в том, что горелка расположена в передней части.

!!!! Ротационная печь Porlanmaz PMDF 150F отличается от схожей модели ротационной печи Porlanmaz PMDF 150 тем ,что имеет расположение теплообменной камеры в правой части. Такая компоновка ротационной печи обеспечивает легкое обслуживание горелки, так как она выходит вперед. Также это позволяет ставить печи "впритык" друг к другу.