Тестозакаточные машины для батонов

Тестозакаточная машина для батонов — профессиональное оборудование, которое применяют для формирования на хлебопекарном производстве заготовок для батонов, багетов, формового и тостерного хлеба. При закатке теста заготовкам придаётся заданная форма, выравнивается их поверхность. Это предотвращает выход газов в процессе расстойки и способствует получению пышного мякиша, улучшает внешний вид хлебобулочных изделий. Если купить тестозакаточную машину для батонов производства Danler или Miratek, то можно автоматизировать производственный процесс и улучшить качество продукции.

Как работает тестозакатка

Принцип действия оборудования в многоступенчатом формовании теста. Вначале проходит процесс вальцевания: заготовка подаётся из загрузочного бункера на формовочную головку, где она протягивается между двумя парами валков и раскатывается в плоский лист. Лист теста перемещается по ленточному конвейеру. Он проходит через механизм, который закручивает его в рулон.

Далее закрученная в рулон заготовка проходит через зону уплотнения. Над ленточным конвейером размещена под определённым углом одна или две подпружиненные прижимные плиты. Рулон теста проходит по транспортёру в клиновом зазоре между лентой и прижимной плитой и происходит его уплотнение. Размеры заготовки на выходе и плотность теста на выходе регулируется путём изменения величины зазоров.

Оборудование обеспечивает создание заготовок точно заданной формы для батонов, багетов, других изделий. Тестозакатка бережно воздействует на тесто и сохраняет его структуру для обеспечения высокого качества хлебобулочной продукции.

Оборудование работает от электрической сети 380 В, что позволяет оснащать им любой производственный объект. Предлагаемые тестозакаточные машины отличаются простотой в управлении. Их функционал позволяет легко и точно регулировать размеры и форму будущих изделий. Потребляемая электрическая мощность установок составляет 0,75 кВт, что обеспечивает экономичный расход электроэнергии.

Поставки тестозакаток для батонов

Наша компания предлагает тестозакаточные машины для формирования батонов под брендами с мировым именем Danler и Miratek. У нас есть модели с производительностью до 2000-2500 заготовок в час.

Преимущества для наших заказчиков:

• сертифицированное оборудование известных торговых марок;

• выбор моделей для разных производственных объектов;

• возможность дополнительной комплектации;

• высокая производительность, лёгкая настройка и управление;

• цена официального дилера;

• гарантия 1 год;

• доставка тестозакаток не только по Москве, но и по всей России;

• информационная и техническая поддержка заказчика, обучение персонала работе с оборудованием.

Заказать тестозакатки для батонов можно у наших официальных дилеров по всей стране. Прямые поставки возможны при заказе большой партии оборудования. Специалисты проконсультируют по выбору и оптимальной комплектации моделей, которые подойдут для вашего производства.