Лапшерезки-тестораскатки

Профессиональная лапшерезка — электрооборудование, которое используется в пищевой промышленности и на предприятиях сферы общественного питания. Такие машины применяют в ресторанах, кафе, столовых, других заведениях для изготовления большого количества лапши из тестовых заготовок. Лапшерезательное оборудование позволяет получать лапшу одинаковой формы и толщины, сокращает трудозатраты, повышает производительность, что обеспечивает высокий экономический эффект от её эксплуатации.

Купить электрическую лапшерезку для общепита предлагает компания Danler.

Конструкция и принцип действия

Лапшерезательная машина — это многофункциональное оборудование, созданное на базе промышленной тестораскатки для крутого теста и оснащённое дополнительным блоком ножей для разрезания листа.

Базовым узлом оборудования является блок из двух валков, которые вращаются электрическим двигателем со скоростью 69 оборотов в минуту. Заготовка теста протягивается между валками и раскатывается в лист. Толщина листа плавно регулируется при помощи механизмов управления путём изменения величины зазора между валками.

На выходе из валков раскатки установлен блок нарезки, который состоит из двух специальных валов с формообразующими лапшу проточками и оснащённые ножами. Они обеспечивают автоматическое разрезание листа теста с образованием лапши. Размеры и форма нарезки зависят от конструкции используемого блока нарезки (формы и размера проточек), который легко и быстро меняется. В стандартной комплектации лапшерезки поставляются с пятью блоками ножей для нарезки лапши с поперечным сечением квадратной (со стороной 1,5 мм, 3 мм, 4 мм, 6 мм) или круглой (диаметром 2 мм) формы. По заказу может быть изготовлен блок ножей индивидуальной конструкции для получения лапши требуемой формы и размеров.

Лапшерезка работает от бытовой электросети 220 В, отличается простотой в управлении. Её эксплуатация не требует особой подготовки персонала. Панель управления позволяет задавать рабочие параметры. Машина функционирует в полуавтоматическом режиме, а от оператора требуется только подача теста, контроль расстояния между валками и уборку готовой лапши.

Продажа лапшерезательного оборудования

Наша компания Danler выпускает оборудование для полуавтоматического изготовления лапши под торговой маркой Miratek. Продажа техники ведётся через сеть дилеров в Москве и по всей территории России. При заказе крупной партии оборудования возможны прямые поставки.

Преимущества для клиентов:

• оборудование с передовыми характеристиками от производителя с мировым именем;

• модели мощностью 1,5 и 2,2 кВт с подключением к бытовой сети 220 В;

• производительность установок 25 и 35 килограмм в час;

• цена официального дилера;
  

• возможность дополнительной комплектации блоками ножей;

• оперативная доставка оборудования заказчику по Москве и в регионы России;

• гарантийное/постгарантийное обслуживание машины для нарезки лапши;

• предоставление консультационной и технической поддержки, обучение персонала заказчика.

Обратитесь к специалистам Danler для получения консультации по выбору оборудования для вашего производственного объекта.