Расстоечный шкаф Miratek LP-8 (8 противней 400х600)
Новинка
Сравнить
В сравнении
Артикул:
023330
Расстоечная камера Miratek LP-8 применяется совместно с конвекционными печами, такими как Miratek BML-4, а также с другими моделями схожих габаритов и производительности.
Расстоечная камера Miratek LP-8 — это профессиональное решение для расстойки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также полуфабрикатов в заведениях общепита и торговли. Ее ключевое преимущество — цифровая система управления, которая позволяет независимо регулировать влажность, температуру и время ферментации. В отличие от традиционных расстоечных шкафов с менее точным капиллярным термостатом, Miratek LP-8 обеспечивает превосходный контроль над процессом расстойки, гарантируя высокое качество готовой продукции.
Главное отличие расстоечного шкафа Miratek LP-8 от моделей с традиционной системой парообразования (на основе ТЭНов) заключается в использовании ультразвукового испарителя. Эта инновационная технология позволяет создавать пар более эффективно и контролируемо.
Чем ультразвуковые парогенераторы лучше ТЭНовых систем?
- температура пара: ультразвук производит прохладный туман, а не обжигающий пар;
- точность увлажнения: мгновенное дозирование влаги обеспечивает высокую точность, недостижимую для инерционных ТЭНов;
- экономия энергии: значительно меньшее потребление энергии;
- быстрый старт: мгновенный выход на рабочий режим;
- безопасность: минимальный риск ожогов из-за отсутствия горячих поверхностей;
- простота обслуживания: меньше накипи и перегрева;
- увлажнение при низких температурах: возможность увлажнения при низких температурах.
Практические преимущества для расстойки теста:
- идеальные параметры расстойки: точное поддержание влажности и температуры;
- превосходное качество теста: предотвращение пересыхания поверхности;
- минимальный конденсат: снижение риска образования конденсата;
- выгодность и долговечность: экономичная эксплуатация и длительный срок службы.
Подробнее
Документы
Описание
Характеристики
|
Мощность, кВт
|
0,5 |
|
Расстояние между противнями, мм
|
85 |
|
Габариты ШхГхВ, мм
|
978х79х925 |
|
Размеры противней, мм
|
600х400 |
|
Диапазон температуры, °С
|
от 0 до 90 |
|
Количество уровней, шт
|
8 |
Задать вопрос
Отзывы
Как выбрать расстоечный шкаф для пекарни?
При выборе расстоечного шкафа важно учитывать производительность предприятия, количество противней, температурный режим и требования к влажности. Специалисты Danler помогут подобрать оборудование под конкретные задачи производства.
Для чего нужен расстоечный шкаф?
Расстоечный шкаф создает оптимальные условия температуры и влажности для подъема тестовых заготовок перед выпечкой. Это позволяет улучшить структуру теста, объем изделий и качество готовой продукции.
Есть ли расстоечные шкафы Miratek в наличии?
Большинство моделей расстоечных шкафов поддерживается в наличии на складе и доступно к отгрузке в короткие сроки. Актуальную информацию о наличии можно уточнить у официального дилера.
Какой срок гарантии предоставляется на расстоечные шкафы?
На все расстоечные шкафы Miratek действует официальная гарантия производителя сроком 12 месяцев.
Где можно купить расстоечный шкаф Miratek?
Danler является производителем оборудования и осуществляет продажи через официальную дилерскую сеть. Выбрать ближайшего партнера можно в разделе «Где купить».
Как стать дилером Danler?
Для начала сотрудничества необходимо направить заявку через форму обратной связи (см. раздел «Дилерам», либо написать на почту dd@danler.pro, направив реквизиты компании. После согласования условий заключается дилерский договор.
Предоставляете ли вы обучение дилерам?
Да, мы обучаем партнеров особенностям оборудования, консультируем по подбору моделей и предоставляем техническую документацию.
Какие преимущества получают официальные дилеры Danler?
Партнеры получают техническую поддержку производителя, маркетинговые материалы, обучение персонала, доступ к актуальному ассортименту оборудования, а также выгодные условия по сотрудничеству.